Coliflor cocida con refrito de ajo y pimentón
¿Por qué este plato?
Una receta rica en vitamina B9. Una alternativa fácil para consumir coliflor. Ideal para romper la monotonía de sabores dentro de las verduras y hortalizas de la temporada de invierno.
Preparación:
25 minutos
Preparación: 25 minutos
Sirve:
2 porciones individuales
Sirve: 2 porciones individuales
Ingredientes:
> 1 coliflor
> 1 ajo
> Pimentón
> Cayena
Preparación de los ingredientes:
Ponemos el agua a hervir en una olla. Mientras, cortamos la coliflor en ramilletes. Cuando el agua esté hirviendo echamos la coliflor al agua y la dejamos cocer durante 10 minutos.
Ponemos el agua a hervir en una olla. Mientras, cortamos la coliflor en ramilletes. Cuando el agua esté hirviendo echamos la coliflor al agua y la dejamos cocer durante 10 minutos.
Calentamos una sartén con aceite y doramos los ajos junto a la cayena para que el aceite coja sabor.
Calentamos una sartén con aceite y doramos los ajos junto a la cayena para que el aceite coja sabor.
Una vez que los ajos estén dorados agregamos el pimentón.
Una vez que los ajos estén dorados agregamos el pimentón.
Cuando hayamos terminado de cocer la coliflor, escurrimos y la salteamos con el aceite, ajo, cayena y pimentón.
Cuando hayamos terminado de cocer la coliflor, escurrimos y la salteamos con el aceite, ajo, cayena y pimentón.