Arroz tres delicias
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¿Por qué este plato?
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Ingredientes:
Cocemos el arroz con el doble de agua y sal durante 15 mins. Si queremos que el plato nos quede ideal lo mejor será dejarlo enfriar.
Preparamos en taquitos el jamón de pavo y las zanahorias.
Preparamos una sartén con aceite de oliva y cocinamos los huevos en forma de tortilla francesa. Retiramos y la reservamos.
Con la sartén caliente, añadimos un poco más de aceite de oliva y salteamos la zanahoria, el jamón de pavo y los guisantes.
Cuando veamos que la zanahoria empiece a estar blanda incorporamos un poco más de aceite, echamos el arroz y subimos el fuego. Removemos todo junto durante un par de minutos, procurando que los granos de arroz queden bien despegados entre sí.
Añadimos la salsa de soja y removemos. Troceamos la tortilla e incorporamos al resto del wok.